Abruzja
-
Krótka wycieczka po winnicach
Pewnie wielu z was słysząc słowo „wino”, myśli o Włoszech, Francji i Hiszpanii jako kraju jego pochodzenia. Włoskie wina już bardzo dawno zdobyły swoją renomę. Produkcji win służy śródziemnomorski klimat. Trudno się zatem dziwić, że region Abruzji jest bardzo bogaty w winnice. Winnice w Abruzji – wakacje ze szlachetnym trunkiem Trudno się nam rozpisywać o wszystkich, dlatego wybraliśmy dla Was jedynie kilka przykładowych, do których można się wybrać i na miejscu skosztować wyrobów. Przed zaplanowaniem wycieczki radzimy jednak kontakt z daną winnicą, by dowiedzieć się, czy możliwa jest wizyta w danym dniu lub czy nie wymagają grupy. Nie wszystkie tego typu miejsca są otwarte dla pojedynczych odwiedzających. Pierwszym punktem naszej…
-
Przysmak Abruzji
Było trochę o transporcie, to teraz znów nieco kulinarnie. Ci z Was, którzy systematycznie śledzą naszego bloga, wiedzą już co nieco o pizzy, o lukrecji, czy też o owocach morza. Dziś chcielibyśmy Wam przybliżyć prawdziwy przysmak z regionu Abruzji, czyli Arrosticini. Brzmi smacznie, ale od razu zaznaczamy, że nie jest to danie makaronowe. Arrosticini to po prostu szaszłyki. Nie są to jednak szaszłyki jakie znamy w Polsce. Mięsa nie przekłada się cebulą, papryką i innymi warzywami. Nie jest to też obojętne mięso. Arrosticini powstają z owczego mięsa (młoda baranina lub jagnięcina). Wiadomo, iż baranina jest specyficzna i ma charakterystyczny zapach. Wszystko zależy jednak od przyrządzenia. Ten przysmak się grilluje i…
-
Lukrecja – specyficzny smakołyk
Być może nie zdajecie sobie sprawy, że w Silvi Marina uprawia się niezwykle charakterystyczną roślinę. Jest nią lukrecja. To jedna z najstarszych roślin jaką zna człowiek. Występuje w Azji oraz właśnie na południu Europy. Stosuje się ją w medycynie, gdyż ma właściwości m.in. antyalergiczne, czy też antyzapalne, a także w kosmetyce i … przy produkcji słodyczy. W Polsce słodycze z lukrecji nie są tak popularne jak na Półwyspie Apenińskim lub w krajach skandynawskich. Cukierki i inne wyroby produkowane z lukrecji mają ciemną, a nawet czarną barwę, a smak jest bardzo intensywny, co sprawia, że albo się takie słodycze kocha albo nienawidzi. Najlepiej jednak przekonać się o tym samemu. We Włoszech…
-
Po włosku w zaciszu kuchni
Silvi Marina i Włochy to nie tylko walory turystyczne, estetyczne i kulturalne, ale również ogromne walory kulinarne. Włosi uwielbiają wyjścia do różnych restauracji, pizzerii i barów. Ich kuchnie docenili smakosze z różnych części świata i może jesteśmy nieobiektywni, ale naprawdę trudno się temu dziwić. Poniżej przedstawiamy pierwszy z przepisów na włoskie dania dla tych z Was, którzy sami mają ochotę przygotować takie dania w domu lub też na wakacjach w apartamencie Silvi Marina. Na początek Zuppa di Cozze. Bardzo prosty i niedrogi posiłek, idealny na przekąskę w ciągu dnia dla osób, które lubią owoce morza. Składniki: – 1 kg małży(cozze), – 3 ząbki czosnku, – 4 łyżki oliwy extravergine, –…
